Вкусный, немного необычный суп. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.)
• 5 яиц
• 100 г лука
• 100 г моркови
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовление

1. Филе нарезать небольшими кусочками.

2. Залить 2.5 л воды, варить до готовности (примерно 20 минут после закипания).

3. Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.

4. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.

5. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.

6. Блинчики остудить, нарезать соломкой.

7. Лук мелко покрошить.

8. Морковь натереть на средней терке.

9. На растительном масле обжарить лук.

10. Добавить морковь, обжарить.

11. В бульон добавить лук и морковь.

12. Добавить блинчики.

13. Посолить, поперчить по вкусу, варить 3–4 минуты.