За пиццу из такого теста все близкие Вам скажут огромное Спасибо!

Время приготовления: 3 часа 20 минут
Количество порций: на 2-3 пиццы

Ингредиенты:

• Дрожжи прессованные — 25 гр.
• Мука пшеничная — 500 гр.
• Сахар — 1 столовая ложка
• Соль — 2 чайные ложки
• Оливковое масло — 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Дрожжи выкладываем в миску, вливаем 1 стакан теплой воды, добавляем сахар и горсть муки. Перемешиваем энергично до гладкой однородной массы. Накрываем. Оставляем на один час в теплом месте.

2. На столе формируем горку из оставшейся муки, посыпаем солью, вливаем закваску.

3. Добавляем масло, вливаем 0,5-0,7 литра теплой воды и замешиваем эластичное тесто

4. Энергично мнем около 15 минут.

5. Собираем тесто в шар, сверху распределяем немного муки.

6. Тесто со стола убираем в миску и делаем крестообразный разрез.

7. Влажной тканью накрываем. Оставляем на 2 часа и тесто увеличится в два раза.

Готовое тесто выкладываем из миски на доску, разделяем на несколько частей и раскатываем тонко по размеру формы. Выкладываем начинку по вкусу и выпекаем.

Приятного аппетита!!!