30Июн
2015
0

Телятина в горшочках

1

Что может быть прекраснее телятины в горшочках? Делимся с вами новым рецептом!
Ингредиенты:
500 г мякоти телятины
7 картофелин
2 моркови
1 головка репчатого лука
3 ст.л. топленого сливочного масла
1 ст.л. пшеничной муки
3 ст.л. томатной пасты
полпучка петрушки
2–3 лавровых листа
соль, молотый черный перец – по вкусу
Как приготовить:
1. Лук нарежьте полукольцами.
2. Телятину нарежьте ломтиками поперек волокон.

2

Посолите, поперчите, запанируйте в муке и слегка обжарьте на топленом масле. Добавьте лук и обжаривайте еще 5 минут.
3. Картофель и морковь нарежьте кубиками.

3

4. Подготовленное мясо и овощи выложите в горшочки, добавьте немного томатной пасты, лавровый лист, рубленую зелень, еще раз слегка посолите.

4

Залейте водой, закройте крышечками и поставьте в духовку запекаться при температуре 170˚С до готовности мяса и овощей, примерно на 40–50 минут.
5. Подавайте с нарезкой из свежих овощей.