Архив рубрики: Популярные рецепты

Пицца с копченой курицей

Pitstsa-s-kopchenoj-kuritsej

 

Простой рецепт пиццы с копченой курицей, помидорами и сыром. Вкусно и легко приготовить.

Порции 4-6

Время приготовления 60 минут

Ингредиенты

500 гр. мука (пшеничная)

250 гр. вода (очищенная)

1 пакетик дрожжи (сухие)

1 ч.л.  соль

1/2 ч.л. сахар

2 ст.л. растительное масло

400 гр. курица (копченое филе)

300 гр. помидоры

200 гр.  сыр(Моцарелла, Гауда, Тильзитер)

4 ст.л. кетчуп

3 ст.л. майонез

Инструкции:

В миске смешиваем масло, дрожжи, соль, сахар и воду. Порциями добавляем муку, замешиваем упругое тесто. Накрываем и даем поднять в течение 1 часа (если время не позволяет можно оставить на 20 минут)

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Копчёную курицу нарезаем на маленькие кусочки, помидоры нарезаем кружочками, сыр натираем.

Тесто разделяем на 2 части для большой пиццы или на 4 части для маленькой пиццы. Тесто тонко раскатываем и выкладываем в смазанную маслом круглую форму.

 

Смешиваем в миске майонез с кетчупом и смазываем тесто. Выкладываем кусочки курицы, помидоры и посыпаем сыром.

 

Отправляем пиццу в духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!!!

Гавайская пицца

Рецепт пиццы с консервированным ананасом, ветчиной и сыром.

Gavajskaya-pitstsa

Порции 8

Время приготовления 35 минут

Ингредиенты

700-800 гр.  тесто для пиццы

250 гр ветчина

200 гр. ананасы(консервированные)

300 гр. сыр

4 ст.л. кетчуп (чили)

по вкусу орегано

Инструкции:

Ветчину нарезаем на тонкие ломтики. Ананас нарезаем на небольшие кусочки. Сыр натираем.

Тесто раскатываем тонко в 2 круга диаметром около 25-27 см. и выкладываем на противень.

 

Тесто смазываем кетчупом. Затем размещаем ломтики ветчины с кусочками ананаса. Все закрываем сыром и посыпаем орегано.

 

Отправляем запекаться в духовку при 200 градусов на 20-25 минут, пока сыр не расплавиться и тесто не зажариться до золотистой корочки.

 

Готовую Гавайскую пиццу вынимаем, оставляем на 3 минуты, перекладываем на тарелку, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!

Дрожжевое тесто для пиццы

Drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy-7

За пиццу из такого теста все близкие Вам скажут огромное Спасибо!

Время приготовления: 3 часа 20 минут
Количество порций: на 2-3 пиццы

Ингредиенты:

  • Дрожжи прессованные — 25 гр.
  • Мука пшеничная — 500 гр.
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — 2 чайные ложки
  • Оливковое масло — 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Дрожжи выкладываем в миску, вливаем 1 стакан теплой воды, добавляем сахар и горсть муки. Перемешиваем энергично до гладкой однородной массы. Накрываем. Оставляем на один час в теплом месте.

Drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy (1)

2. На столе формируем горку из оставшейся муки, посыпаем солью, вливаем закваску.

Drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy-1 (1)

3. Добавляем масло, вливаем 0,5-0,7 литра теплой воды и замешиваем эластичное тесто

Drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy-2

4. Энергично мнем около 15 минут.

Drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy-3

5. Собираем тесто в шар, сверху распределяем немного муки.

Drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy-4

6. Тесто со стола убираем в миску и делаем крестообразный разрез.

Drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy-5

7. Влажной тканью накрываем. Оставляем на 2 часа и тесто увеличится в два раза.

Drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy-6

Готовое тесто выкладываем из миски на доску, разделяем на несколько частей и раскатываем тонко по размеру формы. Выкладываем начинку по вкусу и выпекаем.

Приятного аппетита!!!

 

Быстрое тесто для пиццы (основа)

Bystroe-testo-dlya-pitstsy

Быстрый рецепт пресного теста для пиццы из йогурта, муки и растительного масло. Из теста выпекаем хрустящую тонкую основу, на которую выкладываем начинку для пиццы и запекаем.

Порции на 1 пиццу

Время приготовления 10 минут

Инструкции:

В первую очередь разогреваем духовку до 210 градусов, так как тесто запекаем сразу после приготовления.

Смешиваем в миске муку с солью.

Bystroe-testo-dlya-pitstsy-1

В муку добавляем йогурт, оливковое масло и замешиваем руками тугое тесто.

Bystroe-testo-dlya-pitstsy-2

Формируем шар.

Bystroe-testo-dlya-pitstsy-3

Раскатываем шар скалкой в круг, который по диаметру должен совпадать с формой для выпечки пиццы. Обрезаем ровно края. Это будет основа для пиццы.

Bystroe-testo-dlya-pitstsy-4

Круглую лепешку выкладываем на лист для выпечки и выпекаем на противне 6 минут.

Bystroe-testo-dlya-pitstsy-600x400

Затем вынимаем готовую основу для пиццы, смазываем соусом, выкладываем по вкусу начинку и выпекаем 8-9 минут. Приятного аппетита!!!

Bystroe-testo-dlya-pitstsy-5

Лионский салат

1

ИНГРЕДИЕНТЫ

щепотка сухого тархуна
соль, черный перец
шампиньоны – 500 г
помидоры черри – 8 шт.
зеленый лук – 0,5 пучка
яйца перепелиные – 8 шт.
салат корн – 400 г
сок половины лимона
масло растительное – 2 ст.л.
укроп, петрушка и кинза – 5-6 веточек
майонез – 100 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

2

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Помидоры, лук и зелень промыть. Помидоры и яйца разрезать пополам. Салат разобрать на листики. Лук и зелень мелко нарезать.

Шаг 2

3

Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами и обжарить в разогретом масле, 7–8 мин.

Шаг 3

4

Приготовить заправку, смешав майонез, лимонный сок и тархун. Посолить и поперчить. В салатницу положить грибы, листики салата, помидоры, яйца и зелень. Аккуратно перемешать, полить заправкой.

Салат «Черепаха»

Такой салат украсит любой стол. Если вы готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану.
1
Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порций.
Ингредиенты

2

Салат Черепаха. Ингредиенты
200 г куриного филе
4 яйца
250 г яблок
150 г лука
100 г сыра
100 г грецких орехов
соль
майонез

Приготовление

Шаг 1

3

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить.

Шаг 2

4

Мелко нарезать.

Шаг 3

5

Лук мелко нарезать.

Шаг 4

6

Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Шаг 5

7

Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.

Шаг 6

8

Желтки натереть на мелкой терке.

Шаг 7

9

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 8

10

Яблоко натереть на терке.

Шаг 9

11

Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.

Шаг 10

12

На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.

Шаг 11

13

На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.

Шаг 12

14

На филе выложить лук.

Шаг 13

15

На лук выложить яблоко, смазать майонезом.

Шаг 14

16

Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.

Шаг 15

17

На сыр выложить желтки, смазать майонезом.

Шаг 16

18

Посыпать орешками.

Сделать из целых орешек лапки, из сыра — голову черепахи. Глаза — горошины черного перца.

Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.

Приятного аппетита!