Время приготовления: 20 минут Количество порций: 2
Ингредиенты:
Хлеб – 4 ломтика
Бекон – 8 ломтиков
Яйца куриные – 4 шт.
Соль, чёрный молотый перец
Сливочный сыр – 4 столовых ложки
Майонез – 2 столовых ложки
Приготовление:
1. В большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду, убавляем огонь до минимума, яйцо разбиваем в небольшую чашку и аккуратно, закручивая воронку в воде, вливаем в кипящую воду яйцо. По такому принципу вливаем все яйца. Оставляем кипеть в течение 2 минут, снимаем с огня и оставляем в воде ещё на 2 минуты. Вынимаем яйца шумовкой на тарелку.
2. Бекон слегка солим, перчим и поджариваем в сковороде до золотистой корочки (бекон не должен стать хрустящим).
3. В небольшой миске смешиваем майонез и сливочный сыр.
4. На тарелку выкладываем четыре ломтика хлеба, на него размещаем по 2 ломтика бекона, сверху размещаем по одному яйцу, поливаем смесью из майонеза и сливочного сыра и сразу подаем.
1. Грибы промываем и мелко нарезаем. Выкладываем нарезанные грибы в сковороду с растительным масло и обжариваем до готовности. Выкладываем на тарелку.
2. В сковороду после грибов выкладываем нарезанный полукольцами лук и обжариваем до полуготовности.
3. Ветчину нарезаем тонкой соломкой. Помидоры нарезаем на тонкие ломтики. Сыр натираем на крупной терке.
4. Багет разрезаем пополам и каждую половинку смазываем томатным соусом.
5. На половинки багета выкладываем жареный лук, затем ломтики помидора и грибы. Добавляем нарезанную ветчину и посыпаем все сверху сыром.
6. Половинки багета выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку при 230 градусов около 5-8 минут, пока сыр не покроется золотистой корочкой. Вынимаем и подаем.
Оригинальные горячие бутерброды с говяжьем фаршем, ветчиной и сыром Скаморца (Scamorza). Сыр Скаморца – это итальянский сыр с приятным сладковатым молочным вкусом. Скаморца хорошо плавится и его часто добавляют в горячие бутерброды, пасту и пиццу. Копченый сыр Скаморца добавляет блюду приятный пикантный вкус.
Порции 8 Время приготовления 45минут Ингредиенты 600гр. мясной фарш(говядина) 2шт. куриное яйцо 2ст.л. мука(пшеничная грубого помола) 2веточки петрушка 150гр. ветчина 150гр. сыр(Скаморца) по вкусу растительное масло по вкусу соль по вкусу перец(черный молотый) Инструкции В миске смешиваем фарш, яйца, муку, нарезанную петрушку, соль и перец. Слегка отбиваем фарш в миске. Фарш должен быть крутым, если получается рыхлым, добавляем ещё муку.
Выкладываем половину фарш на лист пергаментной бумаги и формируем прямоугольник.
Накрываем фарш слоем тонко нарезанного сыра.
Сыр накрываем тонко нарезанной ветчиной.
На пергаментной бумаге формируем из оставшейся половины фарша такой же прямоугольник и накрываем сыр и ветчину.
Разрезаем фарш с сыром и ветчиной на одинаковые треугольники.
Отправляем треугольники в холодильник на 30 минут.
Обжариваем мясные треугольники в масле с двух сторон 10-12 минут, периодически переворачивая.
Отличный рецепт приготовления гамбургера с хрустящей курицей и свежим ананасом. Порции 4 Время приготовления 40минут Ингредиенты: 4шт. курица(филе грудки по 100 гр.) 150мл. соус(терияке) 1шт. репчатый лук 1шт. перец(зеленый чили) 4ломтика сыр(Эмменталь) 4ломтика ананасы(свежий) 4шт. булка(для гамбургера) Инструкции: Куриное филе маринуем в соусе териаке минимум 20 минут, лучше мариновать 3 часа. Лук с перцем чили нарезаем тонкими кольцами. Маринованное филе обжариваем на гриле или сковороде по 2,5 минуты с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и сразу покрываем каждый горячий кусок ломтиком сыра, чтобы он расплавился. Булки для гамбургера разрезаем на 2 части и поджариваем на гриле или сковороде со стороны среза. Ломтики ананаса обжариваем 3 минуты. На одну часть булки выкладываем подготовленное куриное филе с расплавленным сыром, сверху размещаем жареный ломтик ананаса, несколько колец лука и перца чили. Накрываем гамбургер с курицей и ананасам второй частью булки и подаем. Приятного аппетита!!!
Угощения – важная часть любого праздника, родных и близких хочется удивить исключительными кулинарными шедеврами. И вовсе не обязательно выкладывать за продукты целое состояние. Важно взглянуть на новогоднее меню творчески и прагматично. Надеемся, что наши простые оригинальные рецепты помогут вам сэкономить и в то же время поразить дорогих гостей!
1. Куриную грудку нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде в сотейнике 15 минут на среднем огне.
2. Нарежьте лук кубиками и обжаривайте на сковороде с маслом 10 минут на среднем огне.
3. Добавьте к луку кусочки куриного мяса и сливки, потушите 5 минут. Снимите с огня.
4. Натрите на мелкой терке сыр.
5. Жюльен с курицей разложите по тарталеткам, посыпьте тертым сыром.
Подавайте к столу сразу.
Рулетики из ветчины
Что нужно: 200 г свежих шампиньонов 200 г ветчины 100 г сыра 1 ст.л. майонеза 1/4 ч.л. соли 10 листьев салата (любого) 50 г маслин или оливок
Как приготовить рулетики из ветчины:
1. Отварите шампиньоны 15 минут в подсоленной воде, охладите их и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.
3. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте в миске с майонезом и шампиньонами.
4. Чайной ложкой выложите сырно-грибную массу на ломтики ветчины и скрутите рулетиком. Выложите на порционное блюдо на листья салата, украсьте маслинами или оливками. Чтобы рулетики не распадались, скрепите их зубочисткой или декоративной шпажкой.
Мясная закуска в лаваше
Что нужно: 2 листа тонкого лаваша 200 г мясных копченостей 3 листа китайской капусты половина головки красного репчатого лука 1 помидор 1 соленый огурец 0,5 ст.л. растительного масла 100 г сыра
Как приготовить мясную закуску в лаваше:
1. Мясные копчености нарежьте тонкой соломкой.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Китайскую капусту нарежьте соломкой.
4. Помидор и соленый огурец также нарежьте соломкой.
5. Сыр натрите на мелкой терке.
6. Смешайте все ингредиенты в миске и выложите на листы лаваша. Сверните их рулетом.
Разрежьте каждый на 3 части.
7. Рулетики слегка обжарьте на большой сковороде, смазанной растительным маслом.
Разнообразие блюд из баклажан поражает воображение, предлагаемый рецепт замечательная закуска, которая может украсить праздничный стол.
Для этого нам необходимы следующие продукты:
Пара крупных баклажан, 1 луковица, 1 стакан молотого нежареного миндаля, большой пучок шпината, 1 пучок кориандра, ¼ чайной ложки молотого кардамона, 100 мл оливкового масла, соль и перец черный по вкусу.
Баклажаны порезать вдоль тонкими пластинами, лук нарезать мелким кубиком ,шпинат и кориандр порезать крупно.
Пассировать лук в половине указанного количества масла до прозрачного состояния. Затем, добавить к нему шпинат и зелень.
Тем временем, ломтики баклажанов посолить, поперчить и смазать оставшимся маслом. Запечь на решетке или на гриле до румяного цвета, но не пересушить.
К луку и шпинату добавить миндаль, кардамон, соль и перец и убрать с огня. Положить начинку на край баклажанов и свернуть рулетики. Украсить цельными зернами миндаля и зернами граната. Кислый гранат и лимон будет очень кстати.
